A Universidade Internacional do Cuanza (UNIC), participou, de 19 a 23 de janeiro na reunião de lançamento do projecto europeu Erasmus+ Capacity Building in Higher Education (CBHE) ‘Simulation based training and digital technologies combined with service-learning approach for experiential and reflective learning in nutrition and dietetic education’ (MAHINE), realizada pela Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO), acção financiada pela União Europeia por meio da Agência Executiva Europeia para a Educação e Cultura (EACEA) e destinado a fortalecer a formação, a inovação e a cooperação internacional nas áreas de nutrição, agronomia e saúde.
Em parceria à UNEATLANTICO, líder do projecto, participaram: a Universidade Internacional do Cuanza (UNIC) e Universidade José Eduardo dos Santos (UJES) , em Angola; e Università Politecnica delle Marche (UNIVPM) , na Itália.
O encontro contou com a participação de docentes e pesquisadores(as) de destaque de cada instituição: Thomas André Prola, Iñaki Elío Pascual, Sandra Sumalla e Kilian Tutusausaus, da UNEATLANTICO; Maurizio Battino e Luca Mazzoni, da UNIVPM; Marino Leopoldo Sungo e Herculano João, da UJES; María Elena Castro e Virginia Kambani Sumbo, da UNIC.
O encontro foi inaugurado por Josep Alemany, vice-reitor de Estrutura Acadêmica e Corpo Docente, e Juan Luis Martín Ayala, vice-reitor de Pesquisa e Transferência de Conhecimento, que deram as boas-vindas aos(às) participantes e destacaram a importância da cooperação acadêmica internacional para enfrentar desafios sociais e de saúde complexos.
Durante as sessões, foi destacada a grave situação nutricional de Angola, marcada pela insegurança alimentar e a escassez de formação regulamentada nesse âmbito. De acordo com o exposto, atualmente não há instituições públicas que ofereçam estudos universitários completos em nutrição, o que limita o reconhecimento profissional de nutricionistas e sua inserção no mercado de trabalho, especialmente em hospitais, onde essas funções geralmente cabem à equipe de enfermagem.
Os(as) participantes apontaram como principais dificuldades na implementação do projecto a falta de conexão entre nutrição e agronomia, planos de estudo pouco adaptados à realidade social do país, carência na formação prática e um forte enraizamento cultural que dificulta a adoção de novos hábitos alimentares. A situação se agrava pela distribuição ineficiente dos alimentos e pela ausência de dietas combinadas balanceadas.
De especial relevância foi a ideia de conscientizar responsáveis de políticas e líderes governamentais sobre a importância do papel do(a) nutricionista. “Não há políticas públicas em nutrição em Angola, e esse é um problema estrutural”, enfatizou Virginia Sumbo, docente da UNIC, e insistiu na necessidade de educar e conscientizar tanto a população quanto as instituições.
Como resposta a estas necessidades, o MAHINE desenvolverá ferramentas para aprimorar a capacitação prática de nutricionistas em instituições de ensino superior em Angola. Com a ajuda de chatbots, estudantes poderão aprimorar suas habilidades conversacionais por meio da prática repetida de interações com pacientes virtuais, contextualizados na realidade nutricional de Angola. O projeto inclui, de igual modo, o incentivo de serviços para a comunidade a partir das universidades participantes, com o objetivo de participar da melhoria da saúde pública de Angola.
Durante a semana, os parceiros apresentaram as instituições envolvidas no projeto e organizaram as diferentes tarefas a serem desenvolvidas nos próximos três anos, relacionadas ao desenvolvimento tecnológico do projeto, à qualidade, aos aspectos financeiros e às ações de comunicação.
Na quinta-feira, 22 de janeiro, como encerramento da reunião, realizou-se no auditória da universidade uma conferência para apresentar o projeto à comunidade acadêmica. O evento também foi transmitido on-line por meio do canal da universidade no YouTube, com a presença de estudantes e docentes de Angola. A sessão está disponível no link a seguir. Alba Valle, Project Manager da delegação da União Europeia em Angola, abriu a conferência. “Como gestora de projetos na área de educação, é preocupante constatar as consequências negativas que uma má nutrição nos primeiros anos de vida pode ter sobre a capacidade de aprendizagem das crianças”, enfatizou.
O gerente parabenizou a UNEATLANTICO “por criar um projeto relevante que inclui elementos inovadores para melhorar a formação na área de nutrição com incidência na agricultura, um campo no qual Angola possui grande potencial”.
O projeto MAHINE conta com o apoio de outras instituições parceiras: Fundação Universitária Iberoamericana (FUNIBER), ONG Nutrición Sin Fronteras (NSF), e Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Cantabria (CODUNICAN), na Espanha; Universidade do Porto (UPORTO) e Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), em Portugal; AP Hogeschool Antwerpen , na Bélgica; e UKAMBA, em Angola.
“Financiado pela União Europeia. No entanto, os pontos de vista e opiniões expressos são de responsabilidade exclusiva do(s) autor(es) e não refletem necessariamente os da União Europeia ou da Agência Executiva Europeia para a Educação e a Cultura (European Education and Culture Executive Agency, EACEA). Nem a União Europeia nem a autoridade outorgante podem ser responsabilizadas por eles”.