A Universidade Internacional do Cuanza (UNIC), através do curso de Nutrição Humana e Dietética, assinalou o Dia Mundial da Alimentação com uma actividade de intercâmbio de experiências entre estudantes de diferentes anos académicos, promovendo a aprendizagem prática e a partilha de conhecimentos no domínio da nutrição e da gastronomia.
A iniciativa teve como principal objectivo proporcionar aos estudantes a oportunidade de aplicar, em contexto prático, os conhecimentos adquiridos nas unidades curriculares de Técnicas Culinárias e Gastronomia e de Bromatologia, reforçando as competências técnicas e profissionais necessárias ao exercício da profissão.
A actividade constituiu igualmente um espaço de aprendizagem colaborativa, permitindo aos participantes partilhar experiências, desenvolver habilidades culinárias e aprofundar os conhecimentos sobre os alimentos, a sua composição e a importância de uma alimentação equilibrada e saudável.
Durante o evento, o Magnífico Reitor da Universidade Internacional do Cuanza dirigiu uma mensagem de encorajamento aos estudantes, desejando-lhes sucesso no percurso académico e apelando à dedicação, ao foco nos estudos e ao compromisso com a formação de qualidade, com vista à preparação de profissionais cada vez mais competentes e qualificados.
A iniciativa contou também com a participação do Vice-Reitor para a Área Científica e Pós-Graduação, Leonardo Hernandez; da gerente da UNIC, Noelia Salas; bem como de professores e coordenadores dos cursos da Faculdade de Ciências da Saúde, que se associaram à celebração e valorizaram a importância de actividades que aproximam o conhecimento teórico da prática profissional.
Com esta iniciativa, a Universidade Internacional do Cuanza reafirma o seu compromisso com uma formação académica orientada para a prática, a partilha de conhecimentos e o desenvolvimento de competências, contribuindo para a preparação de futuros profissionais capazes de responder aos desafios da nutrição, da saúde e da promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Celebrado anualmente a 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação constitui uma oportunidade para sensibilizar a sociedade para a importância da segurança alimentar, do acesso a alimentos nutritivos e da promoção de sistemas alimentares sustentáveis.
